ในปัจจุบันกระแสการดูแลรักษาสุขภาพของประชากรโลกเริ่มมีมากขึ้น ทำให้ผู้บริโภคหันมาใส่ใจในการเลือกซื้ออาหารที่ปลอดภัยและปราศจากสารเคมีต่างๆ ที่เป็นพิษ ต่อร่างกาย ด้วยเหตุนี้เกษตรกรหลายายจึงคิดหาวิธีการทำเกษตรกรรมแนวใหม่ เรียกกว่า เกษตรอินทรีย์ (Organic Agriculture) เพื่อช่วยลดต้นทุนการผลิต และได้ผลผลิตที่เป็นที่ต้องการของตลาด โดยการพยายามประยุกต์ใช้ธรรมชาติให้เกิดประโยชน์สูงสุด ลดการใช้ปัจจัยการผลิตภายนอกและหลีกเลี่ยงการใช้สารเคมีสังเคราะห์ ซึ่งวิธีการทำเกษตรแนวนี้จะไม่เป็นอันตรายต่อทั้งผู้ผลิตและผู้บริโภค
ในการนี้ องค์การบริหารส่วนตำบลพิชัย ร่วมกับ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ จัดกิจกรรม การส่งเสริมและพัฒนาแหล่งเรียนรู้เกษตรอินทรีย์และอาหารปลอดภัยตำบลพิชัย ขึ้น ในวันที่ 8 มีนาคม 2565 ณ บ้านต้นต้อง หมู่ที่ 5 ตำบลพิชัย อำเภอเมืองลำปาง จังหวัดลำปาง โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมและพัฒนาระเบบการเรียนรู้ตลอดชีวิตด้านการจัดการอาหารชุมชนในพื้นที่ โดยยึดหลักพื้นฐานแห่งความพอเพียง มั่นคง ยั่งยืน และเพื่อส่งเสริมและสนับสนุนการรวมกลุ่มของเครือข่ายเกษตรกรในการสร้างงาน สร้างรายได้จากการผลิตอาหารปลอดภัยในชุมชน
